Notre avis: Loïc Roure, co-prince du Jajakistan avec son grand pote Edouard Laffitte... Grand vigneron et homme de cœur! Les vins sont purs, plein de fruit, frais, du plaisir en bouteilles! L'Eau à la Bouche est un assemblage de mourvèdre, grenache, carignan avec un gros soupçon de maccabeu. Cette version 2018 est une bombe! Du fruit frais, de l'énergie, c'est fluide, pur... Superbe aujourd'hui, grand demain. Biodynamie, sans soufre, ou presque.
Millésime 2018
Vente limitée à 12 bouteilles
75cl.
Domaine du Possible, Loïc Roure, Lansac, Pyrénées Orientales