Notre avis: Loïc Roure, co-prince du Jajakistan avec son grand pote Edouard Laffitte... Grand vigneron et homme de cœur! Les vins sont purs, plein de fruit, frais, du plaisir en bouteilles! Cette cuvée C'est Pas la Mer à Boire (70 grenache, 10 carignan, 20 syrah sur 2019) est la plus complexe et profonde de sa production. Ça "goûte" déjà bien aujourd'hui, mais ça sera tellement meilleur dans quelques années... Biodynamie, sans soufre, ou presque.
Millésime 2019
Vente limitée à 12 bouteilles
75cl.
Domaine du Possible, Loïc Roure, Lansac, Pyrénées Orientales