Notre avis: Jean-Marc entame sa deuxième vie professionnelle. Après l'industrie aéronautique, le vin naturel! Amateur de jolies bouteilles, son goût l'avait amené vers cet univers. Installé du côté de Fronton, il a d'abord appris la vigne avant de faire du vin, travaillant dès le départ en bio et biodynamie. En 2023, il sort ses premières bouteilles (des 2022) et ses dernières productions sont éblouissantes! Cette cuvée de rosé, issue de gamay et de jurançon noir en infusion. Superbe jus, frais, vineux, fruité, frais, un régal!
Millésime 2024
75cl. 12.5°
Jean-Marc Vilboux, Vacquiers, Haute Garonne