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L'Herbier du Vin de Clément Baraut Vin de France blanc Herbes Folles 2020
12,75 €
TTC
Notre avis: Clément Baraut était à l'origine écologue, physiologue et œenologue et faisait du conseil... avant de commencer à collaborer avec Patrick Baudoin puis de devenir vigneron à part entière en 2014. Chez lui, c'est biodynamie et pas d'intrant. Les résultats sont éblouissants! Des vins d'une grande pureté, frais, droits, intenses... L'Herbier du Vin est un micro négoce qui permet à Clément d'acheter des raisins bios sur pied, qu'il vendange et vinifie comme ceux de ses propres vignes. Herbes Folles est un bien joli blanc sec issu de 50% de chenin, 30% sauvignon et 20% grolleau gris. Un régal! Pressurage doux et élevage de six mois en fûts de 4 à 6 ans. Sans sulfites ajoutés. 20mg de SO2 total.
Millésime 2020
75cl. 12°
Vente limitée à 6 bouteilles
Clément Baraut, Murs-Erigné, Maine et Loire
LOB 348
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Millésime 2020
75cl. 12°
Vente limitée à 6 bouteilles
Clément Baraut, Murs-Erigné, Maine et Loire