La Sénéchalière Vin de France blanc Eureka 2024
16,50 €
TTC
Notre avis: ce domaine a été créé par Marc Pesnot qui, après avoir goûté des vins de Pierre Overnoy ou Marcel Lapierre, il décide de sa lancer dans l'aventure vins naturels, au début des années 2000. Plus bio que bio, aucun intrant au chai, ses vins sont d'une pureté absolue et le Japon en est dingue... Aujourd'hui, c'est à un ex-cuisinier qui a travaillé avec lui depuis des années que Marc transmet le domaine. Un japonais, Ryosuke Furuya, tout aussi méticuleux et précis, qui perpétue son œuvre. Les vins sont splendides! Eureka est issu d'un assemblage 70% melon 30% folle blanche, élevé douze mois sur lies. Le résultat est génial! Fin, frais, à la fois tendu et fruité, d'un équilibre parfait, c'est un délice dès l'apéritif et sur des fruits de mer, des poissons crus ou cuits!
Millésime 2024
75cl. 12.1°
Ryosuke Furuya, Saint Julien de Concelles, Loire Atlantique
LOB 470
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Millésime 2024
75cl. 12.1°
Ryosuke Furuya, Saint Julien de Concelles, Loire Atlantique