

Notre avis: Nicolas Renaud était prof d'histoire et géographie mais trop passionné de vin pour le rester. Parrainé par le grand Eric Pfifferling, le magicien de Tavel, il réalise des prodiges sur ses vignobles du Gard. Le domaine de 18 hectares est travaillé en bio-dynamie et, bien sûr, les vins ne connaissent aucun intrant hormis un mini dose de soufre. 1901 est issu d'une très vieille de bourboulenc, plantée en... 1901, bien sûr. Le voici de retour en 2021. Avec une macération, le bourboulenc prend une nouvelle dimension. C'est un vin superbe, élégant, frais et profond, avec des notes d'agrumes confits, qui saura se garder plusieurs années. Magnifique!
Millésime 2021
75cl. 13.5°
Vente limitée à 3 bouteilles
Nicolas Renaud, Le Clos des Grillons, Rochefort sur Gard, Gard