Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert Vin de France rouge Like Pearls on a String 2022 magnum
60,00 €
TTC
Attention: six bouteilles (1 magnum = 2 bouteilles) du domaine par personne et autant de bouteilles d'autres vignerons minimum, hors vins à restriction d'achat (Jouveaux, Jambon, Anglore, etc...)...
Warning: six bottles (1 magnum = 2 bottles) of the estate per person and mandatory purchase of at same quantity of wines of other producers, restricted purchase wines (such as Jouveaux,Jambon, Anglore, etc...) excluded.
Notre avis: Anders Frederik est danois et ancien sommelier (notamment à Noma). Il est passé de l'autre côté de la barrière en collaborant avec Jean-Marc Brignot. En 2013, il se lance, avec l'aide de Gérald Oustric, ainsi que celle des Bannwarth, en Alsace, qui le fournissent en raisin. Il est aujourd'hui, avec son associée Anne, aussi propriétaire d'un peu plus d'un demi-hectare de vignes. Chacune de leurs cuvées sont de véritables bijoux. Ici, tout est naturel, pas de chimie à la vigne, aucun intrant au chai. Et les vins sont très vivants, purs, fins... Anders décide chaque année de ce qu'il va faire de ses raisins. Rien n'est arrêté... En 2021, la grêle a fortement impacté les vignes d'Anne et Anders et la vendange 2022 en a souffert, n'offrant que 25% d'une récolte "normale"! Like Pearls on a String est donc issu de tous les cépages du domaine (grenache noir et blanc, petite sirah, syrah, viognier égrappés et sauvignon blanc), vendangés le même jour, les raisins égrappés et triés pour ne garder que les plus sains mis a macérer dans le jus de sauvignon pendant un mois. Décuvage au bout d'un mois et poursuite de la fermentation pendant un an en vieux foudre. A l'été 2023, soutirage et transfert en demi-muids dans lesquels la fermentation se terminera enfin... Près de trois ans d'élevage et un jus splendide, toute en élégance et finesse.
Millésime 2022
150cl. 13.75°
Vente limitée à 2 magnums
Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert, Valvignères, Ardèche
VRR 510
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Attention: six bouteilles (1 magnum = 2 bouteilles) du domaine par personne et autant de bouteilles d'autres vignerons minimum, hors vins à restriction d'achat (Jouveaux, Jambon, Anglore, etc...)...
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Notre avis: Anders Frederik est danois et ancien sommelier (notamment à Noma). Il est passé de l'autre côté de la barrière en collaborant avec Jean-Marc Brignot. En 2013, il se lance, avec l'aide de Gérald Oustric, ainsi que celle des Bannwarth, en Alsace, qui le fournissent en raisin. Il est aujourd'hui, avec son associée Anne, aussi propriétaire d'un peu plus d'un demi-hectare de vignes. Chacune de leurs cuvées sont de véritables bijoux. Ici, tout est naturel, pas de chimie à la vigne, aucun intrant au chai. Et les vins sont très vivants, purs, fins... Anders décide chaque année de ce qu'il va faire de ses raisins. Rien n'est arrêté... En 2021, la grêle a fortement impacté les vignes d'Anne et Anders et la vendange 2022 en a souffert, n'offrant que 25% d'une récolte "normale"! Like Pearls on a String est donc issu de tous les cépages du domaine (grenache noir et blanc, petite sirah, syrah, viognier égrappés et sauvignon blanc), vendangés le même jour, les raisins égrappés et triés pour ne garder que les plus sains mis a macérer dans le jus de sauvignon pendant un mois. Décuvage au bout d'un mois et poursuite de la fermentation pendant un an en vieux foudre. A l'été 2023, soutirage et transfert en demi-muids dans lesquels la fermentation se terminera enfin... Près de trois ans d'élevage et un jus splendide, toute en élégance et finesse.
Millésime 2022
150cl. 13.75°
Vente limitée à 2 magnums
Anders Frederik Steen & Anne Bruun Blauert, Valvignères, Ardèche