Jean-Michel Stéphan Côte Rôtie So'Brune 2022
Notre avis: Jean-Michel Stéphan est vigneron "engagé", totalement bio. Sur cette appellation souvent très difficile à travailler (pente très raide, terrasses...), il est d'habitude de se faciliter la vie avec ce que la chimie offre de confort... Pas de ça chez Jean- Michel. Tout se fait à la main. Les raisins ne connaitront ensuite aucun intrant, hormis, pour certains cuvées, une micro-dose de soufre. So' Brune est issue d'une parcelle de la Côte Brune. Ce vin, qui n'est pas produit sur tous les millésimes, est une merveille! Fruit, finesse, profondeur, c'est un vin que l'on peut aborder aujourd'hui mais qui se gardera une vingtaine d' années. Formidable 2022! Labellisé Vin Méthode Nature.
Millésime 2022
75cl. 12°
Vente limitée à 3 bouteilles
Jean-Michel Stéphan, Tupin-Semons, Rhône