- Rupture de stock
Notre avis: voici un domaine dont les jus on séduit depuis longtemps celui qui m'a incité à le découvrir: le grand Eric Pfifferling. On y travaille les 18 hectares de vieilles (voire très vieilles) vignes dans le respect de la nature, en bio depuis 35 ans et en biodynamie depuis plus de vingt. Jaqueline André dirige le domaine familial et les vins y sont d'une immense pureté. Vinifications en grappe entière, élevages en cuves béton et foudres, pas d'intrant hormis du soufre en quantité faiblissime... Clin d'Oeil est issu de vignes de Côtes du Rhône et Vin de Table. C'est un vrai petit Chateauneuf, au fruité explosif. Absolument délicieux! J'adore!
Millésime 2018
75cl. 14°
Vente limitée à 2 bouteilles
Famille André, Courthézon , Vaucluse