Notre avis: Julien Mary a bourlingué pendant quelques années avant de décider de devenir vigneron. Et pour apprendre, il n'a pas choisi le plus mauvais... Rien moins que le grand Nicolas Renaud! Cinq ans au Clos des Grillons et ses premiers vins en 2021. Un grand talent, trois hectares de vignes à Collias, au bord du Gard, du travail et les résultats ne se font pas attendre... Des vins d'une grande pureté, droits et frais, fluides, au fruit explosif! Grès Bois 2024 est une superbe cuvée issue de 85% de grenache (en éraflé) et 15% de carignan (en carbo) assemblés après fermentation et élevés 12 mois en barriques de 228 litres. Fraîcheur, fluidité, profondeur, fruit, avec une jolie structure et un équilibre impeccable. Un vin délicieux dès à présent mais qui sera encore plus beau avec une paire d'années de cave et se gardera une dizaine d'années.
Millésime 2024
75cl. 14°
Vente limitée à 6 bouteilles
Julien Mary, Collias, Gard