

Notre avis: Quantum c'est Florian Schuhmann-Irschik. Acteur de formation, il a changé de vie en 2014 pour devenir vigneron, en se limitant à deux petits hectares de vignes ayant entre 35 et 60 ans, dans la région du Weinviertel, dans le quart nord-est de l'Autriche. Vignes travaillées à la main, sans chimie, aucun intrant au chai ou l'expérimentation est de mise. Des vins fous dont voici quelques beaux exemples... MGM, qui n'existe qu'en magnum, est un assemblage blaufränkisch-blauburger. Encore une dinguerie, fraîche et fluide, au fruité éclatant...
Millésimes 20??????
150cl. 10.5°
Vente limitée à 2 magnums
Florian Schuhmann-Irschik, Maissau, Autriche