

Notre avis: Laura et Charles se sont installés en Ardèche, sur sept hectares de vignes, en 2022. Charles avait été sommelier puis ils ont été cavistes ambulants. Le bio et même le vin nature était une évidence pour eux et ce qu'ils nous offrent aujourd'hui, que j'avais découvert à la Remise en avril dernier, est splendide. Pur viognier en pressurage direct et élevage sur lie, Une Quille sur l'Alune, est un tout sauf variétal! Frais, fruité, droit, c'est un superbe canon! Ce 2023 a un fruit éclatant. Sans Sulfite ajouté.
Millésime 2023
75cl. 12.5°
Vente limitée à 6 bouteilles
Laura Soldan & Charles-Henri Quantin, Ribes, Ardèche