Attention: deux bouteilles de Horiot maximum et obligation d'achat d'autant de bouteilles d'autres vignerons, hors vin à restriction d'achat. Les vins de Horiot ne peuvent représenter plus de 50% du montant total de la commande.
Warning: two bottles of Horiot maximum and mandatory purchase of as many bottles of other producers, restricted purchase wines excluded. Horiot wines cannot represent more than 50% of the order's total amount.
Notre avis: Olivier Horiot est un super vigneron installé aux Riceys (et donc producteur du célèbre Rosé en cette région de pinot noir) et travaillant en biodynamie. Il est aussi bien évidemment producteur de grands Champagne, tous marqués par une réelle finesse. Métisse est issu d'un assemblage de pinot noir (80%) et pinot blanc. Très précis, fin, frais, vineux, c'est un délice! Assemblage de vendange 2022 et 15 à 20% de réserve perpétuelle conservée en foudre. Non dosé.
Mis en bouteille le 31/07/2025. Dégorgement du 7 mai 2025
75cl. 12°
Vente limitée à 1 bouteille
Olivier Horiot, Les Riceys, Aube