Notre avis: créé par Sophie Kumpf et Philippe Meyer, qui a depuis longtemps choisi de suivre une autre voie, ce domaine a explosé avec l'arrivée de Julien Albertus, en 2010. Bio, nature, sis sur quinze hectares et 70 (!) parcelles, nous offre des vins d'une grande pureté, droits et dotés d'une vraie personnalité. Ce Crémant non dosé, issu d'auxerrois, majoritaire, de pinot gris et chardonnay, est un pur bonheur! Une bulle fine, frais et pur, un super fruit, c'est un régal de vin, élevé treize mois sur lattes. Sans sulfite ajouté.
Millésimes 2022 et 2023
75cl. 12.5°
Vente limitée à 6 bouteilles
Kumpf & Meyer, Rosheim, Bas Rhin