Imanol Garay Vin d'Espagne blanc Hegan Rêvesling N.2 2022
Notre avis: Conseiller en barriques et donc en élevage, très ouvert d'esprit et grand amateur de vins (en particulier des grands chenins de Loire comme ceux de Richard Leroy), tenant du bio et de la biodynamie, Imanol s'est décidé à sauter le pas et faire du vin. Hegan Rêvesling est une de déclinaisons d'Hegan Egin, issu de riesling d'une parcelle d'un hectare, située à 30 kilomètres au sud-ouest de Bilbao, travaillée avec Alfredo Egia et Gile Iturriondobeitia. Deux barriques de riesling ont été isolées et chacune ayant un caractère très différent de l'autre, ont donné naissance à deux cuvées, N.1 et N.2. N.2 est plus tendu, plus citrique, plus "électrique", même... Une merveille qui surprend et envoute...
Millésime 2022
75cl. 13°
Vente limitée à 1 bouteille
Imanol Garay, Orthez, Pyrénées-Atlantiques