Les Closeries des Moussis Vin de France rouge Moineaux 2021
Notre avis: Laurence Alias et Pascale Choime. La première est ingénieur agro, la seconde œnologue et ex-maître de chai d'un cru bourgeois du Médoc. Elles créent leur minuscule domaine autour d'une vigne de plus de 150 ans... Bio, pas d'intrant hormis de faibles doses de soufre. Et un vrai savoir faire qui nous offre des vins droits, élégants, fruités, parfaitement équilibrés. Moineaux 2021, assemblage de 50% cabernet sauvignon, 40% merlot et 10% cabernet franc, issus de vignes en appellation Margaux, vinifiés et élevés (pendant 16 mois) en barriques et jarres est un vin magnifique, fin et élégant, profond, frais, avec un super fruit et un équilibre parfait. Beau potentiel de garde.
Millésime 2021
75cl. 12°
Vente limitée à 6 bouteilles
Laurence Alias & Pascale Choime, Les Closeries des Moussis, Arsac, Gironde