Cyril Chancellier est un des très rares vignerons bordelais à vinifier ses vins sans soufre. Issues de son vignoble de poche, les quelques milliers de bouteilles disponibles sont d’un formidable rapport qualité-prix. Du vrai bon bordeaux à boire, plein de fruit, franc et frais. Le 2023, issu de 70% de merlot, 20% cabernet sauvignon et 10% cabernet franc élevés seize mois en fûts de deux et trois vins, est un délice. Sur ce millésime compliqué, les Chancellier ont réussi à sortir un délicieux vin, fruité, fluide et frais. Pas de cuvée Fanny, cette année. Pas de chimie, soufre mini à la mise.
Millésime 2023
75cl. 14°
Vente limitée à 12 bouteilles
Cyril et Myriam Chancellier, Château Côtes de Cassagne, Ruch, Gironde