La Sorga Vin de France blanc Chat Zen 2016
35,00 €
TTC
Notre avis: Anthony Tortul est un "négociant" très original. Oenoloque de formation, bio par conviction, il achète des raisins issus de la viticulture biologique qu'il vinifie sans intrants, hormis du soufre en doses minimales. Opérant de Limoux à Chateauneuf du Pape (!), ses nombreuses cuvées (toutes produites en faibles quantités) sont toutes dotées d'un fruit éclatant. Chat Zen 2016 est issu de sauvignon (40%) et chasan de vignes de Carcassonne. Macération de 70 jours du chasan en grappes entières dans la presse directe de sauvignon. Elevage en cuve pendant deux ans. Nez impressionnant, complexe, profond et bouche très longue sur les épices. Dense, long, complexe, ce vin puissant est à réserver à la table.
75cl.
Millésime 2016
Vente limitée à 3 bouteilles
Anthony Tortul, La Sorga, Vias, Hérault
LB 159
8 autres produits dans la même catégorie :
Notre avis: Anthony Tortul est un "négociant" très original. Oenoloque de formation, bio par conviction, il achète des raisins issus de la viticulture biologique qu'il vinifie sans intrants, hormis du soufre en doses minimales. Opérant de Limoux à Chateauneuf du Pape (!), ses nombreuses cuvées (toutes produites en faibles quantités) sont toutes dotées d'un fruit éclatant. Chat Zen 2016 est issu de sauvignon (40%) et chasan de vignes de Carcassonne. Macération de 70 jours du chasan en grappes entières dans la presse directe de sauvignon. Elevage en cuve pendant deux ans. Nez impressionnant, complexe, profond et bouche très longue sur les épices. Dense, long, complexe, ce vin puissant est à réserver à la table.
75cl.
Millésime 2016
Vente limitée à 3 bouteilles
Anthony Tortul, La Sorga, Vias, Hérault