

Notre avis: Olivier Cohen est le petit nouveau au grand talent. Un premier millésime et déjà une belle réussite. De ses vignes d'Argelliers, dans l'Hérault, Olivier produit de superbes canons, frais et fruités, qui donnent un immense plaisir. Mais il sait aussi acheter de jolis raisins bio chez des copains et les vinifier avec talent. Déferlante Orangée est issu d'une macération en grappe entière d'ugni et grenache blanc et d'un pressurage direct de cinsault. Un super canon, frais, intense, équilibré et au fruit éclatant. Un régal!
Millésime 2024
75cl. 12°
Olivier Cohen, Argelliers, Hérault