Hors Ciel Vin de France blanc FLWR 2022
Notre avis: Emma Olson et Victor Gourreau sont charmants et très talentueux. Victor est un enfant de la vigne et du Minervois, Emma est américaine, originaire de Portland, en Oregon, où ils se sont rencontrés alors que ce passionné de fermentations en tous genres de Victor effectuait un stage en boulangerie... Après quelques essais et tâtonnements, ils se lancent sur le millésime 2021, qui est une superbe réussite. Les 2022 confirment! FLWR (Flower) est issu d'une macération de muscat petit grain. Et c'est une bombe!!! Du fruit, de la fraîcheur, de l'intensité, un équilibre au top, c'est déjà délicieux mais quelques années de plus vont encore l'embellir! Pas de chime, pas d'intrants donc pas de sulfite ajouté. Superbe!
Millésime 2022
75cl. 12.5°
Vente limitée à 2 bouteilles
Emma Olson & Victor Gourreau, Paguignan, Aigues Vives, Hérault