

Notre avis: Gauthier Ollivier est un tout jeune vigneron, installé à Roquebrun, dans la zone de Saint Chinian. Travaillant en bio, n'utilisant aucun intrant, ces premières productions sont plus que convaincantes! De superbes jus au fruit explosif, frais, droits et digestes. Moustache de Traître est issu de carignan et syrah en macération carbonique. C'est superbe! Une jolie structure et un équilibre parfait pour ce vin qui mérite un passage en carafe. Et il sa gardera 7-8 ans sans souci!
Millésime 2017
75cl.
Vente limitée à 12 bouteilles
Gauthier Ollivier, Roquebrun, Hérault