Hors Ciel Vin de France rouge The Dark Side of the Mourvèdre 2023
20,50 €
TTC
Notre avis: Emma Olson et Victor Gourreau sont charmants et très talentueux. Victor est un enfant de la vigne et du Minervois, Emma est américaine, originaire de Portland, en Oregon, où ils se sont rencontrés alors que ce passionné de fermentations en tous genres de Victor effectuait un stage en boulangerie... Après quelques essais et tâtonnements, ils se lancent sur le millésime 2021, qui est une superbe réussite come le sont les 2022. Dark Side of the Mourvedre 2023 est toujours un pur mourvèdre, bien entendu, issu de trois cuves de vinifications différentes: une presse directe, une carbo et une macération classique, assemblées après fermentation. Enorme fruit, fluidité, frais et pur, parfaitement équilibré, épicé, il est déjà très bon et va évoluer parfaitement. Pas de chime, pas d'intrants donc pas de sulfite ajouté. Top!
Millésime 2023
75cl. 13.5°
Vente limitée à 12 bouteilles
Emma Olson & Victor Gourreau, Paguignan, Aigues Vives, Hérault
LR 565
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Millésime 2023
75cl. 13.5°
Vente limitée à 12 bouteilles
Emma Olson & Victor Gourreau, Paguignan, Aigues Vives, Hérault