Notre avis: Joé Chandellier est un jeune vigneron installé dans le Gard, du côté de Saint Côme et de Souvignargues. Merci à Alain Allier, chez qui Joé collabore, de m'avoir fit découvrir ses bien jolis vins!
Pas de chimie, pas d'intrant, que du naturel! Costal est un superbe vin issu de grenache des millésimes 2023 et 2024, en grappe entière, élevé 20 mois en fûts pour le 2023 et dix mois en cuves béton pour le 2024. Belle finesse, frais, pur, parfaitement équilibré, déjà délicieux aujourd'hui mais vieillira très bien pendant dix ans.
Millésimes 2023 et 2024
75cl 13.5°
Joé Chandellier, Saint Côme, Gard