

Notre avis: travailler au Clos du Rouge Gorge, ça aide... Patrice Delthil applique pour ses propres productions les mêmes préceptes que ceux qu'il y pratiquait. Pas de chimie, pas d'intrants, un travail manuel (et des labours au cheval) intense... Macarel, assemblage de maccabeu, grenache blanc et grenache gris, est un beau blanc, dense, riche, frais et long, doté d'une belle complexité. 2015 est plus puissant et riche que le 2014, tout en restant parfaitement équilibré. Très beau blanc du Sud!
Millésime 2015
Vente limitée à 12 bouteilles
75cl.
Patrice Delthil, Latour de France, Pyrénées Orientales