Notre avis: Loïc Roure, co-prince du Jajakistan avec son grand pote Edouard Laffitte... Grand vigneron et homme de cœur! Les vins sont purs, plein de fruit, frais, du plaisir en bouteilles! C'est Pas la Mer à Boire 2023 (80 grenache, 5 carignan, 15 syrah) est un des vins les plus complexes et profonds de sa production. Ça "goûte" déjà bien aujourd'hui, mais ça sera tellement meilleur dans quelques années... Biodynamie, sans soufre, ou presque.
Millésime 2022
75cl. 13°
Vente limitée à 12 bouteilles
Domaine du Possible, Loïc Roure, Lansac, Pyrénées Orientales