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Notre avis: Ce micro domaine autrefois mené par Ghislaine Magnier et Alain Castex est désormais géré par Jordi Perez, un jeune vigneron très talentueux. Très vieilles vignes aux rendements faiblissimes, nécessitant un énorme travail manuel. Vinifications sans soufre. Les quelques bouteilles offertes par le Casot sont de rares bijoux. Vins très typés, à forte personnalité. Vi Sin Num 2017, la grande cuvée de Jordi, est issue des trois grenaches, des trois carignans et de mourvèdre. Grand vin! Bio.
Vente limitée à 2 bouteilles.
Millésime 2017
75cl.
Le Casot des Mailloles, Banyuls/Mer, Pyrénées Orientales