Domaine Matassa Vin de France rouge Olla 2023
20,50 €
TTC
Notre avis: Tom Lubbe est sud-africain, venu en France faire l'expérience d'une viticulture plus en phase avec ses aspirations que celle de son pays. Il travailla chez Gérard Gauby, devint son beau-frère et créa son domaine avec sa femme, Nathalie.
Matassa, c'est 15 hectares de vieilles vignes très morcelés, constitués de petites parcelles isolées dans la garrigue de Calce. Tom travaille en biodynamie et n'utilise aucun intrant au chai hormis de très faibles doses de soufre. Ses vins ont tous une très grande pureté de fruit.
Cette cuvée Olla, issue de grenache noir (60%), grenache gris (20%) et maccabeu (20%), fermentés et élevés en cuve béton, est une bien jolie entrée de gamme! Super fruit, de la fraîcheur, du plaisir! Un régal! Sans sulfite ajouté.
Millésime 2023
75cl. 11°
Vente limitée à 6 bouteilles.
Tom et Nathalie Lubbe, Calce, Pyrénées Orientales
RR 110
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Cette cuvée Olla, issue de grenache noir (60%), grenache gris (20%) et maccabeu (20%), fermentés et élevés en cuve béton, est une bien jolie entrée de gamme! Super fruit, de la fraîcheur, du plaisir! Un régal! Sans sulfite ajouté.
Millésime 2023
75cl. 11°
Vente limitée à 6 bouteilles.
Tom et Nathalie Lubbe, Calce, Pyrénées Orientales