Château Lestignac Vin de France blanc Le Blanc 2017

Notre avis: Camille et Mathias Marquet sont de tout jeunes vignerons qui ont choisi la voie de la nature. Pas de chimie, pas d'intrants sauf, parfois, un tout petit peu de soufre. Et pas de forêt de chêne neuf au milieu des vignes ou du chai non plus. Les jus sont purs et gourmands, gorgés de fruit. Le Blanc 2017, assemblage de 10% de sauvignon et 90% sémillon, fermentés 18 mois en barriques avant 6 mois d'affinage en cuve béton, est splendide! Droit, sec, intense, tranchant, avec un très beau volume aromatique, c'est un superbe vin blanc de gastronomie, racé et élégant, qui se gardera longtemps...