Le Bois Sacré Jurançon Sec Les Mille Pieds 2023
22,50 €
TTC
Notre avis: Laurent Saint Martin est à la tête d'un vieux domaine agricole familial (remontant au 19ème siècle), qui a été dédié à la viticulture au début des années 80. Avec son épouse Pauline, Laurent est le garant de ce refuge de biodiversité qu'est le Bois Sacré. Les vignes y sont travaillées de la façon la plus naturelle possible et les intrants sont bannis au chai. Mille Pieds est un pur gros manseng impressionnant. Elevé 18 mois entre cuve et barriques de 400 litres, c'est un blanc sec très intense, frais et pur, avec une très belle ligne acide et un équilibre parfait. Délicieux aujourd'hui, il se gardera au moins dix ans.
Millésime 2023
75cl. 14°
Pauline et Laurent Saint Martin, Lucq de Béarn, Pyrénées Atlantiques
SOB 183
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Millésime 2023
75cl. 14°
Pauline et Laurent Saint Martin, Lucq de Béarn, Pyrénées Atlantiques