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Notre avis: Chrystelle et Paul Estève sont jeunes et plein d'enthousiasme. De leur petit domaine de 3 hectares, sis sur la partie sud de l'appellation Saint Joseph, ils tirent de superbes raisins, issus d'une viticulture bio-dynamique. Aucune mécanisation, tout est fait à la main ou au cheval. Au chai, aucun intrant, bien entendu. Soufre minimaliste. Ce Saint Joseph 2018 est splendide! Frais, parfaitement équilibré, avec un superbe fruit, il est déjà très bon et se gardera au moins dix ans...
Millésime 2018
Vente limitée à 2 bouteilles
75cl.
Chrystelle et Paul Estève, Cheminas, Ardèche