Notre avis: Romain Le Bars est un jeune vigneron issu de l'école Pfifferling, chez qui il a travaillé bon nombre d'années. Installé sur un micro domaine d'à peine plus d'un hectare, il travaille le plus naturellement possible. Pas d'intrant au chais non plus. Voici un délicieux pet nat rosé, 50/50 carignan/syrah en presse directe, fermentation en cuve inox et fin de fermentation en bouteille en méthode ancestrale. 13 mois d'élevage sur lattes. C'est une bombe! Le fruit est splendide... Equilibre parfait, fraîcheur, on s'en régale!
Millésime 2024
75cl. 12.5°
Vente limitée à 6 bouteilles
Romain Le Bars, Lirac, Gard