- Épuisé

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Notre avis: le domaine de Bertrand et Hélène Gautherot est certifié bio et le travail de cave exclut tout intrant, sauf un de peu de soufre sur la vendange. Bertrand a travaillé chez Selosse et, comme lui, il vinifie et élève en fûts de chêne. Ses vins sont maintenant très recherchés, à juste titre! Extrait est une cuvée exceptionnelle. Issue des meilleures barriques de pinot noir et chardonnay, c'est un immense vin, longuement élevé. Le 2011 est un assemblage 60% pinot noir, 40% chardonnay.
Millésime 2011
Dégorgement du 21/04/2021
75cl. 12°Vente limitée à 1 bouteille.
Bertrand et Hélène Gautherot, Buxières sur Arcé, Aube