Ruppert-Leroy Champagne Blanc de Noirs Brut Nature 11 12 13... 19

Notre avis: Bénédicte et Emmanuel Leroy ont repris le petit domaine familial de la Côte des Bars depuis quelques années. Ils ont décidé d'opter pour la biodynamie et ils sont rapidement devenus un des chouchous des bars à vins "naturels". Les vins sont remarquables. 11 12 13 est issu d'un assemblage pinot noir-chardonnay provenant des diverses parcelles du domaine. Elevé en perpétuelle, issu donc cette fois-ci des millésimes 2011 à 2019, c'est un remarquable vin, épicé, élégant et complexe, à la personnalité affirmée. Grand vin de gastronomie!