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Ex Materia Vin de France Vin de France blanc Soma 2022
16,50 €
TTC
Notre avis: Ex Materia est un domaine créé en 2018 à Paziols par Simon de Sevin. Infirmier de formation, il a changé de vie et, après avoir notamment fait un stage chez Sébastien Agelet (De Mena), il travaille selon les principes de Nature & Progrès. Ses vins sont très purs et frais, tel ce Soma, pur maccabeu de vieilles vignes (20 ares seulement!), en pressurage direct. Sulfite minimaliste. C'est un très joli blanc du Sud, intense et frais, à l'équilibre impeccable. Très belle réussite! Trop rare hélas...
Millésime 2022
75cl. 13°
Vente limitée à 3 bouteilles
Simon de Sevin, Paziols, Aude
LB 236
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Millésime 2022
75cl. 13°
Vente limitée à 3 bouteilles
Simon de Sevin, Paziols, Aude