Domaine Matassa Vin de France rouge Matassa Rouge 2021
29,50 €
TTC
Notre avis: Tom Lubbe est sud-africain, venu en France faire l'expérience d'une viticulture plus en phase avec ses aspirations que celle de son pays. Il travailla chez Gérard Gauby, devint son beau-frère et créa son domaine avec sa femme, Nathalie.
Matassa, c'est 15 hectares de vieilles vignes très morcelés, constitués de petites parcelles isolées dans la garrigue de Calce. Tom travaille en biodynamie et n'utilise aucun intrant au chai hormis de très faibles doses de soufre. Ses vins ont tous une très grande pureté de fruit.
Matassa Rouge est un pur carignan de vignes plantées en 1900... Légère macération, fermentation et élevage en demi-muids. Le résultat est splendide! Fin, profond, frais, pur, avec des tannins fins et mûrs. Un vin délicieux, qui se gardera...
Millésime 2021
75cl. 11°
Vente limitée à 6 bouteilles
Tom et Nathalie Lubbe, Calce, Pyrénées Orientales
RR 449
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Matassa, c'est 15 hectares de vieilles vignes très morcelés, constitués de petites parcelles isolées dans la garrigue de Calce. Tom travaille en biodynamie et n'utilise aucun intrant au chai hormis de très faibles doses de soufre. Ses vins ont tous une très grande pureté de fruit.
Matassa Rouge est un pur carignan de vignes plantées en 1900... Légère macération, fermentation et élevage en demi-muids. Le résultat est splendide! Fin, profond, frais, pur, avec des tannins fins et mûrs. Un vin délicieux, qui se gardera...
Millésime 2021
75cl. 11°
Vente limitée à 6 bouteilles
Tom et Nathalie Lubbe, Calce, Pyrénées Orientales