Les Cailloux du Paradis Vin de France blanc Romorantin 2019

Attention: les vins du domaine sont limités à 2 bouteilles par personne et ne peuvent représenter plus de 50% de la commande.

Please note that no more than 2 bottles of Cailloux du Paradis wines can de purchased and they cannot represent more than 50% of the order.

Notre avis: Etienne Courtois a désormais pris la succession de son père Claude (qui s'est toutefois gardé un peu de vigne pour ses cuvées Racines), avec le même esprit et tout autant de talent. Sur ce domaine solognot, il y produit des vins extrêmement purs, minéraux et d'une rare qualité de fruit, de la façon la plus naturelle possible. Cette cuvée de romorantin, élevée plus de deux ans et demi, est un monument de pureté! Dense, profond, minéral, c'est un vin qui se gardera longtemps. Pas de soufre ajouté.