

Notre avis: Gilles Azzoni, fondateur du domaine Le Raisin et l'Ange, sis dans la superbe vallée ardéchoise de l'Ibie, aujourd'hui géré par son fils Antonin, est toujours vigneron! Larmes de Sanglier est un clin d'œil à Pheasants' Tears. C'est une macération de muscat et petit manseng avec cinq mois d'élevage en qvevri. Un rare délice et le tout dernier que Gilles aura fait avant la retraite! Vin Méthode Nature. Sans sulfite ajouté.
Millésime 2022
75cl 13.8°
Vente limitée à 1 bouteille
Gilles & Antonin Azzoni, Saint Maurice d'Ibie, Ardèche