Domaine Derain Casablanca Valley (Chili) Pinot Noir Las Nubes 2020

Notre avis: Notre avis: Julien Altaber, son bras droit depuis bien des années et Carole Schwab, qui gérait toute sa partie administrative, sont les "héritiers" de ce sacré personnage, grand vigneron, protecteur de ses sols et plantes qu'est Dominique Derain. Les vins sont francs, purs, au plus près du fruit. Du vrai plaisir. Dominique a été invité à vinifier du pinot noir au Chili... Ayant désormais du temps pour voyager, il y est allé! Et il y a produit Las Nubes (les Nuages)... En grande partie egrappés, le reste en vendange entière donc, les raisins ont été vinifiés en cuve tronconique puis œufs en béton avant de passer 3 mois en cuves inox. C'est un vin très frais, pur, un peu comme un pinot noir primeur, avec un fruit éclatant et une jolie couleur de rosé foncé. Bio, pas de sulfite ajouté.