Domaine aux Moines Vin de France blanc Le Berceau des Fées 2023
Notre avis: Acheté en 1981 par la famille Laroche, c'est à l'époque Monique, la mère de Tessa, qui gère et produit les vins. En 2001, Tessa rejoint le domaine familial après avoir travaillé chez d'autres vignerons aux quatre coins de France. En 2006, elle convertit les douze hectares de vignes au bio. Travaillant sans intrants, très précise, Tessa produit désormais des vins d'exception. Le Berceau des Fées est issu des deux hectares de vignes de chenin d'une dizaine d'années et il est élevé en cuve inox. Très frais, fruit, droit et pur, c'est un vin délicieux et une parfaite introduction aux vins du domaine. Et il se gardera!
Millésime 2023
75cl. 11.5°
Vente limitée à 6 bouteilles
Tessa Laroche, Domaine Roche aux Moines, Savennières, Maine & Loire