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Jean-Michel Stéphan Vin de France blanc Le Grand Blanc 2022
Notre avis: Jean-Michel Stéphan est vigneron "engagé", totalement bio. Sur cette appellation souvent très difficile à travailler (pente très raide, terrasses...), il est d'habitude de se faciliter la vie avec ce que la chimie offre de confort... Pas de ça chez Jean-Michel. Tout se fait à la main. Les raisins ne connaitront ensuite aucun intrant, hormis, pour certains cuvées, une micro-dose de soufre. Ses Côte Rôtie sont parfaites. Depuis peu, il produit aussi deux blancs dont ce très joli Grand Blanc issu de 50% de roussanne, 30% de marsanne et 20% de viognier de jeunes vignes, élevé huit mois en cuve inox. Très frais et pur, c'est un régal! Labellisé Vin Méthode Nature.
Millésime 2022
75cl. 13°
Vente limitée à 3 bouteilles
Jean-Michel Stéphan, Tupin- Semons, Rhône