Notre avis: Alexandre Hote est issu d'une famille de viticulteurs-coopérateurs. A quarante ans, il a décidé de créer en sus son propre domaine. Il a acheté un peu moins de cinq hectares de vignes sur Lirac et Tavel, travaillées en bio, créé son propre chai, où tout est fait sans électricité, tel son antique pressoir à cliquet. Pas de chimie et pas d'intrant, même des sulfites. Le Tavel Calcaire est issu de cinsault (et d'un peu de grenache) de terroir de... calcaires, bien entendu. Extraction légère, beaucoup de fraîcheur et de fluidité, un superbe fruit, c'est une vraie bombe!
Millésime 2025
75cl. 13.5°
Vente limitée à 12 bouteilles.
Alexandre Hote, Tavel, Gard