Esmeralda Garcia Vino de Pueblo blanco Arenas de Santyuste 2021
Notre avis: Esmeralda Garcia est une très talentueuse vigneronne, installée à Santiuste de San Juan Bautista, dans la province de Ségovie, au sud de Valladolid. Sur ces plateaux d'altitude, elle travaille des vignes pre-phylloxériques de verdejo de 140 à 250 ans d'age... Point de chimie ni d'intrants, bien évidement. Cette cuvée a été longuement et doucement pressé puis fermentée et élevée en cuves inox et amphores. C'est un vin délicieux, très pur, frais, avec une belle vivacité et un équilibre parfait. Superbe aujourd'hui mais il saura aussi se garder six ou sept ans. Je ne change pas mon commentaire pour le 2021 tant ils sont semblables... Sans sulfite ajouté.
Millésime 2021
75cl. 13.5°
Vente limitée à 6 bouteilles
Esmeralda Garcia, Santiuste de San Bautista, Ségovie, Espagne