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Notre avis: Caroline Ledédenté a changé de vie. Auparavant ingénieure en architecture, elle s'est tournée vers la restauration puis la vigne. Les rencontres l'ont emmenée vers le Jura puis le Bugey, où elle a trouvé ses premières vignes. Travaillant bien entendu le plus naturellement possible à la vigne comme au chai, elle ciselle des vins d'une incroyable pureté, fins et élégants. Chacun est un petit bijou, rare, précis et captivant. Grosse Epaule est une délicieuse mondeuse issue d'achat de raisins bios, élevée en barrique. Pure et fraîche, avec une jolie structure, elle va superbement évoluer.
Millésime 2020
75cl. 10.5°
Vente limitée à 1 bouteille
Caroline Ledédenté, Artemare, Ain