- Épuisé

Notre avis: Andrea (ou Ondra, dans sa langue natale) Calek est un glam'punk tchèque, qui a bourlingué avant d'apprendre la vigne et le vin avec les frères Rohel et Dominique Hauvette. Achetant quelques bouts de vignes à Gérald Oustric, du côté de Valvignères, il se lance en 2007. Vigneron au talent certain, adepte d'une viticulture naturelle à l'extrême, il bannit les intrants au chais, et produit des vins très purs, au fruit éclatant. A Toi Nous 2021, assemblage grenache-syrah dont 70% est en presse directe est comme d'habitude un parfait canon, pur, fruité, fluide et frais.
Millésime 2021
75c. 12.5°
Andrea Calek, Valvignères, Ardèche