- Épuisé

Notre avis: Thomas Finot fait partie des pionniers de la renaissance de la viticulture en Isère. S'attachant au respect de la nature et des traditions, il cultive des cépages autochtones (étraire de la Dhuy, jacquère, verdesse...), en sus de quelques autres, plus connus mais déjà présents dans la région. Les vignes sont bien sûr travaillées en bio et nul intrant ne trouve grâce à ses yeux hormis de très faibles doses de soufre.
La verdesse, en version blanc sec, est une splendeur! Intense, profond, frais, avec des notes d'agrumes et une jolie longueur, ce vin parfaitement équilibré pourra se garder et embellir au cours de sept ou huit prochaine années!
Millésime 2019
75cl. 13.8°
Vente limitée à 3 bouteilles
Thomas Finot, Bernin, Isère