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Finot Frères Coteaux du Grésivaudan blanc Macération Cugnette 2018
22,50 €
TTC
Notre avis: Thomas Finot fait partie des pionniers de la renaissance de la viticulture en Isère. S'attachant au respect de la nature et des traditions, il cultive des cépages autochtones (étraire de la Dhuy, jacquère, verdesse...), en sus de quelques autres, plus connus mais déjà présents dans la région. Les vignes sont bien sûr travaillées en bio et nul intrant ne trouve grâce à ses yeux hormis de très faibles doses de soufre.
La cugnette est le nom local de la jacquère. Les raisins ont macéré plus de deux mois et le vin est un très bel exemple d'une macération parfaitement maîtrisée. Equilibre impeccable, fraîcheur, intensité, épicé, complexe, long... Vraiment remarquable et il tiendra très bien sa place à table sur des plats épicés ou des fromages gouteux.
75cl. 12°9
Millésime 2018
Vente limitée à 4 bouteilles
Thomas Finot, Bernin, Isère
BSI 175
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La cugnette est le nom local de la jacquère. Les raisins ont macéré plus de deux mois et le vin est un très bel exemple d'une macération parfaitement maîtrisée. Equilibre impeccable, fraîcheur, intensité, épicé, complexe, long... Vraiment remarquable et il tiendra très bien sa place à table sur des plats épicés ou des fromages gouteux.
75cl. 12°9
Millésime 2018
Vente limitée à 4 bouteilles
Thomas Finot, Bernin, Isère