

Notre avis: que voici une belle découverte! Le petit domaine (six hectares) d'Isabelle et Jérémy Decoster Coiffier, en Bugey, est une mine de jolis canons. Travaillant en bio, fuyant les intrants, hormis, s'il le faut braiment, le soufre à dose minimaliste, ils produisent de vins très purs et frais. Mérune 2020 est issu de chardonnay pour 40% et 40% d'altesse, élevés dix mois sur lies en cuve. Très pur et frais, ça goûte déjà très bien mais sera encore meilleur en évoluant...
Millésime 2020
75cl. 12°
Vente limitée à 3 bouteilles
Isabelle et Jérémy Decoster Coiffier, Ander et Condon, Ain